Как приготовить кабачки на зиму по рецепту "Лживый ананас"?

Кто пробовал такое дивное варенье из кабачков никогда не догадается что в готовом варенье присутствуют кабачки, по рецепту что б присутствовал аромат натурального ананаса, не нужно добавлять ни каких искусственных ароматизаторов. Достаточно купить обыкновенную консервированную баночку ананасов, их и надо порезать кубиками и добавить к кабачкам. Для варенья лучше взять молодые кабачки, но если не удалось найти молодых кабачков, купите обычные. Кабачки следует почистить от семян, удобно просто очистить ложкой всю середину от кабачков. Порезать мелким кубиком, на 1 кг кабачков, понадобится 1 кг сахара. 

Возьмите емкость с толстым дном, всыпьте 1 кг сахара, откройте консервированные ананасы, и добавьте к всыпанному сахару сок с ананасов, сделайте на плите средний огонь, и помешивая подождите пока сахар растворится, должна быть молочно белая густая масса, как только сахар начнет булькать всыпайте порезанные мелким кубиком кабачки.  Все тщательно перемешайте, и убавьте огонь на плите, как только кабачки с сахаром начнут закипать, варите на медленном огне 15 – 20 минут. Кабачки станут прозрачные, как пройдет 10 минут после закипания кабачков, добавьте порезанные мелким кубиком ананасы, и варите еще 10 минут.

Как обычно разложите готовое варенье в пастеризованные банки, и плотно закрутите, вот такой не сложный рецепт лживого ананаса. Если захотите, что б совсем ввести гостей, в заблуждение которых вы будите угощать вареньем, догадаются гости из чего варенье, или нет?  Можете к кабачковому варенью добавить варенье из яблок кисло-сладких сортов. Точно так готовится варенье из яблок на 1 кг почищенных от кожуры и перепонок и семян яблок добавьте 1 кг сахара и варите точно так как кабачки, потом просто соедините варенье из кабачков и из яблок, яблоки кабачковому варенью придадут кислинку.