Подскажите, пожалуйста, какую лучше купить мороженицу?

Очень интересный вопрос. К сожалению сегодня вы не увидите на прилавках магазинов, того любимого пломбира вкус которого был знаком с детства. Да, сегодня такое количество сортов мороженого, можно со счету збится. И  на развес,и даже есть экзотическое мороженое с помидор и огурцов. И даже есть манящая реклама " пломбир 48" где рассказываю что именно такое мороженое вы ели в детстве, увы это только реклама. В сегодняшнем производстве мороженного используют растительные масла, такое введение растительных масел технологи предложили в конце 90х.

А по технологии, по госту пломбир состоял, из 33% сливок, молока, сахара и желтков. Это была основа пломбира. А дальше уже шли наполнители, какоо и другие ингредиенты. Мороженое которое изготовлялось по госту, оно после того как ночь пролежало в морозилке, его не возможно было просто ложечкой кусочек отломить, оно было очень твердое, и надо было немного подождать, что бы его можно было кусочек легко отрезать. Мороженое замерзало до такого состояния  потому что там не было растительных масел. Даже если у вас самый самая мощная морозильная камера, и вы туда положите мороженное на ночь, оно ни когда не застынет до твердого состояния.

Почему технологи предложили вводить в состав мороженого водить растительные масла, так они заменяют частично жирные сливки, а растительные масла вводят, пальмовое, кокосовое, которое ничего хорошего нашему пищеварительному тракту не принесут. Так что если вы решили приобрести мороженицу, это очень правильное решение. Вы сами изготовите мороженое по госту, и это действительно будет мороженое которого вкус знакомый с детства. Вы можете выбрать обычную мороженицу, где чашу в котором будет перемешиваться мороженное надо на ночь положить в морозилку, между стенами чаши находится специальный гель, который замерзает и долго держит холод, и когда перемешивается в мороженице мороженое, оно перемешивается в очень охлажденной чаше. Такая мороженица стоит не дорого. И есть мороженица, где не надо предварительно замораживать чашу мороженицы, но такая мороженица стоит не дешево.