Можно ли приготовить молочный коктейль, который раньше продавали в торговой сети ?

Интересный вопрос, подобные вопросы не раз задавали на форумах, блогах, сайтах. Те кто пытался сделать коктейль из обычного молока, мороженого, и сиропа по гос ту, задавали вопрос почему не получается такой, который продавали в торговой сети за 15 копеек. Ведь в интернете нашли рецепт по гос ту, все просто минимум доступных ингредиентов, все делали подробно так как написано в рецепте, и молоко максимально охлаждали до кристалликов льда, но все равно не такой.

Точь-в-точь, как продавали молочный коктейль в торговой сети за 15 копеек в домашних условиях никогда не получится, по двум причинам. Во-первых, нужен профессиональны миксер, который есть в барах, и скорость вращения венчиков в таком профессиональном миксере 19 – 20000 оборотов в минуту. Ни один домашний погружной бленд который есть у любой хозяйки на кухне, даже самый дорогой ведущего бренда, не будет иметь скорости вращения 19 – 20000 оборотов в минуту. И второй момент, это мороженое. Раньше мороженое выпускалось без содержания растительных жиров, сегодня к сожалению, в мороженое добавляют растительные жиры.

Так что, если захотите получить молочный коктейль, который пили в детстве, приобретите профессиональный миксер такой который у барменов, и приготовьте сами мороженое без растительных жиров.