Как вырастить специи?
Вы когда-нибудь читали состав смесей приправ, на первых строчках вы обнаружите черный горошек, душистый и кориандр, самые распространенные специи. Мало кто знает, их реально можно выращивать в нашем климате и в домашних условиях. Кориандр, очень урожайная специя, у меня на огороде растет как сорняк, сам рассеивается. С небольшой гряды 8-10 м2. можно собрать около килограмма кориандра, а это 100 магазинных пачек, а в магазине кг. будет стоить порядка 25$. Не требует никакого особого ухода, легко собирается.
Перцы в открытом грунте не вырастут, но зато дома растет отлично. Единственная проблема это получить ростки, семена даже в спец. магазинах не продаются, а всхожесть из магазинных пачек очень плохая. Из 10 зерен может взойти 1-2 и то не всегда, зависит от качества зерен в пачке и производителя. Пока я вырастил три куста черного перца, я наверное перевел зерен около 100. Из некоторых пачек не было ростков вообще. Берем не большой горшок и высаживаем зерна перца, через 3-4 недели должны появиться ростки, землю постоянно увлажняем. Как только рассада окрепнет, пересаживаем в горшок по больше и вносим удобрения. Через 2 года можно собирать урожай.