Как приготовить шоколадную пасту в домашних условиях ?

Сегодня на различных ресурсах где делятся рецептами приготовления блюд можно найти несколько рецептов приготовления шоколадной пасты. Хочу поделиться одним проверенным рецептом приготовления шоколадной пасты, практически невозможно отличить от той которую видите на прилавках супер маркетах.

Для приготовления шоколадной пасты понадобится 200 гр хорошего, качественного шоколада, 200 гр лесного ореха, одна десертная ложка орехового масла, оно свободно продается в продаже, не всегда бывает масло лесного ореха, но масло грецкого ореха есть всегда, такое ореховое масло продается в минимальной дозировке по 50 миллилитров. 200 гр шоколада растопить на водяной бане, как полностью шоколад растопится добавить одну десертную ложку орехового масла.

Предварительно обжарить на слабом огне, на сухой сковородке лесные орехи, затем обжаренные орехи хорошо измельчить в кофемолке, и два раза просеять через капроновое сито, просеянную массу добавить в растопленный шоколад, все хорошо вымешать, полученную шоколадную массу разложить в стеклянную баночку и поставить в холодильник. Когда шоколадная масса полностью застынет, то получится настоящая шоколадная паста, такую которую вы видите на прилавках магазина.

Только ту шоколадную пасту, которую вы приготовили, она натуральная, и в ней кроме натурального шоколада, лесных орехов, и орехового масла ничего нет лишнего, ни каких дополнительных ингредиентов, подсластителей и ароматизаторов.