Как приготовить хлебный пудинг?

Приготовить хлебный пудинг не составит большого труда даже самой начинающей хозяюшке. Времени для приготовления понадобится совсем немного, вкус очень порадует Вас и Ваших близких.

Итак. Рецепт хлебного пудинга с меренгой и лаймом.

Для приготовления нам потребуется половина литра молока, примерно триста граммов багета, сто граммов сахара, четыре яйца и один лайм.

Багет измельчаем, используя блендер. Берём три яйца и отделаем белки от желтков. Первые убираем в холодильник. К желткам трёх яиц добавляем одно яйцо, вводим молоко и сахар. Затем полученную смесь перемешиваем. И теперь добавляем цедру лайма, предварительно натёртую на тёрке, сок лайма. Взбиваем при помощи миксера.

В стеклянную форму выкладываем измельчённый багет, заливаем всё это взбитой смесью. Отправляем в духовку на 150 градусов на 30 минут.

Готовим меренгу. Достаём охлаждённые белки, вводим к ним две или три столовые ложки сахара, начинаем взбивать миксером до густой пены. 

Достаём пудинг из духовки, сверху распределяем меренгу. И отправляем ещё на 30 минут в духовку.

Вкуснейший десерт готов! Приятного аппетита!