Какое блюдо из хамсы самое вкусное?

Тушёнка из хамсы –это хит Керченской кухни Вкус юшки неповторимый, обожаю макать в нее черный хлебушек. Ел бы и ел !!! Вкус хамсы никогда не сравнится ни с корюшкой, ни с семгой, ни с омарами и с лангустами. Обойдите полмира и все перепробуйте из разной рыбы. Нет ничего вкуснее этого блюда !!! Это классика Керчи. Больше нигде во всем мире такого нет !!!

Готовится элементарно-свежую хамсу надо очистить от голов и кишок. На сковороду выложить ряд лука, порезанного кольцами, на него аккуратно выложить ряд хамсы. Потом опять лук. Посолить, поперчить- сверху закончить ряд свежими помидорами, которые то же порезать кольцами. Налить воды так, чтоб прикрыло хамсу и потушить на среднем огне минут пять. Петрушка, укроп, на ваш вкус. Обещаю вкуснотищу!

Я никогда не пойму тех людей, которым это блюдо не понравится. Правда есть уже много вариантов приготовления, кто-то добавляет картошку, перец сладкий, чеснок. А вот мой отец, кроме лука прям со шкурками ничего больше не добавлял.