Как выбрать сковороду?

Сковорода - один из самых важных предметов кухни. И многие наверное удивятся, но от сковороды зависит вкус вашего жаренного мяса, утреннего омлета, либо тушенных овощей.

В идеале лучше иметь дома несколько сковородок и чтобы каждая использовалась по прямому назначению, то есть одна сковородка для омлета, другая для мяса и т.д. Но на самом деле практически все дома пользуются лишь парой штук сковородок и все, поэтому если и покупать, то универсальную, диаметром от 25-30 см.

Сковородки бывают тефлоновые, алюминиевые, керамические, чугунные. Тефлон, алюминий и керамика - легкие, моются без проблем, но имеют относительно малый срок службы, от 1 года до 2 лет и это при бережном уходе. Чугун - тяжелая сковорода, прогревается дольше, но срок службы у такой сковородки неограничен.

При покупке помните - отличная сковорода, это та, у которой стенки толстые, есть не одно антипригарное покрытие. И стоить такое удовольствие будет не меньше 1,5 тыс.руб.