Как приготовить пиццу на кефире?

Пицца на кефирном тесте быстро готовится. В этом её большой плюс, когда нужно на скорую руку приготовить что-то вкусное и сытное :)

В её состав входят очень простые и доступные ингредиенты. К тому же она будет более полезна, чем приготовленная на дрожжевом тесте. Можно уменьшить содержание углеводов и калорийность, заменив муку высшего или первого сорта на цельнозерновую или ржаную.

Итак, нам потребуется 1 яйцо, по 1,5 стакана муки и кефирчика, щепоточка соли и столовая ложечка растительного или оливкового масла. Соду в это тесто добавлять не стоит, т.к. кефир и так придаст объема и небольшую пышность основе.

Все ингредиенты смешиваем и опачки наше тесто уже наготове. Небольшие детали: кефир лучше брать 1%, если его нет, то подойдет нежирная сметана или простокваша. Основу для пиццы печём на заранее прогретой сковородке или в духовом шкафу. А если у вас есть пицце-мейкер, то вообще прекрасно. После того как основа схватится, а это буквально 10 минут, смазываем наш корж любимым соусом и выкладываем любимую начинку и сверху сыр. Выпекаем около 15/20 минут.