Как приготовить десерт панакота?

Мой любимый десерт - панакотта. Это итальянский десерт, похожий на пудинг. Он имеет нежный сливочный вкус и содержит мало калорий, за это я его особенно люблю.

Готовится этот десерт очень просто. Даже новичок в кулинарии справится без проблем.

Сначала нужно развести один пакетик желатина в воде или молоке, и дать ему постоять минут 5-10 до разбухания. В это время вы смешиваете 500 мл. сливок, четверть стакана сахара и один пакетик ванилина и ждете, пока они вскипят. Далее необходимо все это варить около пяти-шести минут на медленном огне. Затем смешиваете желатин и полученную сливочную массу, и продолжаете их нагревать их на медленном огне не давая закипеть. Необходимо добиться полного растворения желатина, в смеси не должно оставаться никаких комочков.

Затем немного даём остыть полученной смеси, распределяем её по заранее заготовленным формочкам и кладём в холодильник на четыре часа. По прошествии этого времени достаём формочки из холодильника и добавляем топпинги по вкусу - ягоды варенье, карамель, шоколадный соус или тёртый шоколад. Все, вкуснейший десерт готов!