Как открыть своё кафе?

Для начала вам нужно определиться с форматом заведения. Какое оно будет у вас? Какая тематика будет у заведения? Существует множество видов кафе, такие как бар, бургерная, кофейня и т.д

Вы должны определиться, для каких людей вы делаете кафе, для богатых или же для среднестатистических людей.

В зависимости от того, в какой местности вы откроете кафе,  зависит и успех вашего бизнеса. Если вы построите кафе в малонаселенном районе, то успеха не ждите. Вы должны открыть кафе в центре города, где очень хорошая проходимость людей в сутки.

Дизайн выбирайте под тематику вашего заведения. Дизайн должен быть оригинальным, постарайтесь придумать что-то современное!

Персонал-это самое главное! Официанты должны знать все названия блюд, знать из чего они состоят, что из состава может вызвать аллергию и т.д. Они должны уметь разговаривать с людьми, не грубить, знать этикет и сервировку. То же самое относится к бармену. А повара должны работать быстро и качественно!

Нужно составить бизнес-план, аккуратно просчитать предполагаемые доходы и расходы, рентабельность, и только после этого решать, надо ли это вам.