Как испечь хлеб в духовке?

Моя семья уже давно не покупает магазинную выпечку. Так как моя жена печет очень вкусный белый хлеб. Этот рецепт я предлагаю вашему вниманию.

Для того, чтобы хлеб получился вкусный, есть маленькая хитрость: дрожжи обязательно нужно перетереть с мукой, а не так, как принято, разводить с водой до жидкой консистенции. Я беру только живые, желательно замешивать тесто до тех пор, пока при разрезе ножом вы не увидите пупырышки. Рецепт очень простой и доступный каждому. Берем стакан вливаем 4 чайные ложки постного масла, 1 чайную ложку соли без верха, 1 чайную ложку сахара, заливаем все водой, можно холодной, но не сильно теплой. Для этой смеси пойдет 400 грамм муки. Подходит 25 минут. Если вы хотите получить хлеб более воздушный, нужно чтобы он подходил дольше минут 40. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 35 минут.

Предупреждаю, не следует его сразу разрезать, т.к. мякиш в этом случае слипнется, а дайте ему немного остыть (хотя устоять перед соблазном не всегда получается). Приятного аппетита.