Случаются в жизни ситуации, когда в доме не оказывается яиц, а приготовление теста уже начато. Казалось бы, бросай все и беги в магазин. Но и магазина может не оказать рядом. И возможности купить может и не быть. Как ни крути, выбросить начатое жаль, что же делать? Берите на вооружение:
Если вы затеяли не сладкую выпечку у вас, оказывается, может быть, много вариантов заменить яйца вот чем: Две столовые ложки крахмала кукурузного или картофельного равны одному яйцу. Если крахмал вас не радует, одну столовую ложку можете заменить сухим молоком. Используйте, эти пропорции и все получится и без яиц.
Еще вариант в смеси 2 ст. л. молока 1/2 ст.л. лимонного сока 1/2 ст.л. соды тоже получается замена одного яйца. Всегда смотрите, что у вас в рецепте и выбирайте.
Что же касается сладкой выпечки тут можно воспользоваться такими вариациями: Одно яйцо можно заменить пюре из одного банана, но тогда смотрите на количество сахара в рецепте. Также вы можете взять 1 ст.л. кукурузного крахмала 2 ст.л. воды и в том и в другом случае это заменяет одно яйцо.
Эти продукты можно найти в каждом доме, и они могут стать вам скорой помощью в такой ситуации или когда вы не можете, есть яйца. Дерзайте и пусть у вас все получается.