Что такое карвинг?

Думаю не я одна обращали внимание на красивые поделки на праздничных столах в каком-нибудь кафе или ресторане. Это очень красиво. И многие задавались вопросом что это и из чего сделано.

А название этому Карвинг.Оказывается это искусство фигурного вырезания по овощам и фруктам. И, действительно, сейчас многие рестораны пользуются этой техникой. Ведь как можно приукрасить то или иное блюдо как не красивым оформлением. Иногда это может выглядеть как настоящее произведение искусства.

А пришло это к нам из Таиланда. Впервые в мире именно там стали украшать столы императора и его двора всякими экзотическими шедеврами из плодов.

Инструменты для карвингу очень разнообразны. От тайских ножей до специальных трафареток. Их настолько много, что все не опишешь. Они есть у мастеров этого дела.

Существуют книги по карвингу. Считается, что этот вид искусства концентрации внимания, терпения, хорошего глазомера. И это правда. Ведь такие тонкие детали вырезаются на маленьких фруктах.

Мы тоже можем пробовать вырезать. В домашних условиях может использовать морковь или огурец. Конечно можно поэкспериментировать на арбузе.Может что-то и получится. Есть где разогнаться.